蕎麦!

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夏バテ中には蕎麦がおススメ。
ついついビールや冷えたお酒等飲み過ぎちゃいますが、そば湯に含まれるナイアシン、コリンは肝臓を保護するとともに解毒作用を促し、アルコールの分解を早めるそうです。このため、お酒を飲んだ後にそばを食べ、そば湯を飲むと悪酔いしないといわれ、昔、そば屋ではお酒のことを『そば前』と呼んでたそうです。

 

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